为深入挖掘靖宇优秀饮食文化，向中国·吉林·松花江滑冰马拉松挑战赛游客展示靖宇本地美食文化，特举办“松花江上·寻味靖宇”美食大赛，评选出美食名店（铺），制作县域内美食地图，做好挑战赛期间本地美食推介工作，带动当地经济发展，让更多人了解和欣赏到当地美食特色，促进美食文化的交流和传播。一、大赛名称
“松花江上·寻味靖宇”美食大赛
参赛者选取一道本店特色招牌菜。参赛者需自备菜品，特殊工具，保证食材新鲜，工具无安全隐患。本次比赛共分为炒菜类、烧烤类（含烧烤、烤肉、火锅等）、本地特色类（铁锅炖、羊汤、清真等）、其他类评比。主办方为参赛者提供厨师帽一顶、厨师口罩一个、厨师褂一个、灶台一个。决赛：2024年1月17日上午9点。希尔斯酒店三楼多功能厅。按照参赛者数量20%评选出美食名店（铺），为获奖业户颁发奖杯、美食名店（铺）奖牌，同时获得县域内美食地图入驻权。本次比赛采取长期监督制。若参赛商家出现被投诉举报等情况，如核实无误，存在违反《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规情况，立即取消该商户美食名店（铺）资格，有权进行撤牌。采取线上、线下报名两种方式。同时参赛者需扫描公告下方微信二维码，进群，进群后请更改昵称，更改为店铺名称。参赛者可通过线上将参赛店铺报名表（附件2）、营业执照照片、店铺照片、招牌菜照片发送至电子邮箱。参赛者可携带营业执照副本、店铺照片、招牌菜照片到报名台线下报名。报名台：靖宇县市场监督管理局（靖宇大街青云烤肉对面）一楼。初赛：1月15日，主办方邀请市场监督管理基层所管理人员，结合产业资质、证照、健康证、餐饮具洗消设备、卫生环境等进行初步筛选。决赛：1月17日，参赛者自备菜品，特殊工具到决赛地点烹饪菜品。特此公告，欢迎广大餐饮业户积极参与，共同为发扬靖宇特色美食贡献力量！
下为参赛者微信群二维码及报名表
“松花江上 寻味靖宇”美食大赛报名表
店铺名称： |
店铺位置： |
参赛菜名： |
菜品类别： |
主厨姓名： |
联络人： |
联系方式： |
微信号码： |
注：参赛类别含1炒菜类、2烧烤类（含烧烤、烤肉、火锅等）、3本地特色类（铁锅炖、羊汤、清真等）、4其他类。
来源：靖宇县市场监督管理局
