靖宇县市场监督管理局全力做好2020年度高考期间食品安全保障工作

此次检查以学校食堂、监考老师接待酒店等场所为重点，并采取实施重点监督和驻点保障。检查中要求供餐单位要统筹抓好常态化疫情防控和食品安全工作，在严格落实防疫措施的前提下，规范后厨管理，严格按照规范加工制作食物，确保食品安全，同时要求相关负责人严格落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，做好原料采购进货查验和索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、加工操作流程规范、食品留样、食品安全自查等工作。

该局在安排专人对供餐点实施全程驻点监督，全程严密监控的同时，还加大力度对食宿点位周边餐饮单位进行了巡查监管，全力以赴做好高考餐饮保障工作，为莘莘学子顺利高考保驾护航。

记者： 张嘉轩 宋波

编辑：韩璐

审核：王强 蒋友全

来源：靖宇县融媒体中心

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